الأرشيف

ما هو سر ذهب قارون؟.. وكيف كان يصنعه وما سر الذهب الذى صنعه المصريون القدماء ؟؟؟؟ … دأب علماء الكيمياء منذ القرن السابع عشر علي […]

هل شعرت أن عقلك قادر على إنجاز المزيد ولكنك لا تعرف من أين تبدأ؟ كتاب “كيف تضاعف ذكاءك” للكاتب سكوت وات يفتح أمامك آفاقًا جديدة […]

ما هي هندسة القائمة؟ هندسة القائمة هي أداة تستخدم في مجال إدارة المطاعم والفنادق لتحليل الأطباق والمشروبات الموجودة في القائمة وتصنيفها إلى فئات مختلفة بناءً […]

أدهم شرقاوي ( صحيفة الوطن القطرية ) السّيد دونالد ترامب، تحيّة وبعد: … ويشهدُ الله أني كنتُ أدعو أن تفوز، حتى أن زوجتي بشّرتني بفوزك […]

‏ الجمهوريون سيكتسحون أركان السلطة الثلاث: الرئاسة ومجلسي الشيوخ والنواب، زلزال سياسي في أمريكا يتردد صداه في أنحاء العالم ، فماذا يعني فوز ترامب وحزبه […]

كان دونالد ترامب دوما في مواجهة مدعية عامة ومحامية، الأولى في المشهد العام، والثانية في الكواليس. توقع الجميع أن تخرج هاريس لائحة التهم ال34، وستفصلها […]

تجليات قلم ‎منذُ نعومة أظفاري وإلى أن اشتعل الرَأسُ شَيباً, كنتُ ولازلت أُجالس العلماء و الحكماء ومراجع الدين, في مدينتي ومسقط رأسي “النجف الأشرف” عاصمة […]

تحليل مبيعات المطاعم هو عملية جمع ومعالجة وتحليل البيانات المتعلقة بأداء المطعم، مثل: * المبيعات: إجمالي المبيعات، ومبيعات كل صنف من أصناف المأكولات والمشروبات، ومبيعات […]

إليك خطوات مفصلة لكيفية البدء: 1. حدد الفئات: – تكلفة الطعام: تشمل هذه الفئة جميع المكونات التي تدخل في صنع طعامك. – تكلفة المشروبات: تشمل […]

تخطيط قائمة الطعام في المطاعم يعتبر من أهم العوامل التي تؤثر في تجربة الزبائن ونجاح المطعم. إليك بعض الخطوات والنصائح الأساسية لتخطيط قائمة طعام ناجحة: […]

ما هو التصنيع المركزي في المطاعم؟ هو نظام إنتاج الأطعمة على نطاق واسع في موقع واحد ثم توزيعها على فروع المطعم المختلفة. هذا النظام يختلف […]

  1. المبيعات (Sales) الطعام: يمثل 81.4% من إجمالي المبيعات، بقيمة 1,302,156 دولار. المشروبات: تمثل 18.6% من المبيعات، بقيمة 298,407 دولار. إجمالي المبيعات: 1,600,563 دولار، […]

الفلسفة الغربية هي إحدى أهم التيارات الفكرية التي ساهمت في تشكيل الفكر البشري على مدار العصور. نشأت الفلسفة الغربية في الحضارات الإغريقية القديمة واستمرت في […]

ويضحكون على الناس بأن أول مكتشف للجاذبية هو العالم الانجليزي اسحاق نيوتن ( توفي سنة 1727) !!! بقصة التفاحة المكذوبة ، وكذلك يتعلم الطلاب في […]

‏عندما أسر المسلمين “ثمامة بن أثال” سيد (اليمامة) ، أمر النبي صلى الله عليه وسلم أن يربطوه بسارية المسجد ، ثم سأله النبي صلى الله […]